Gıda Mühendisliği Gıda Mühendisliği

Bölüm Hakkında

Bu program, besinlerin toplanmasından tüketilmesine kadar geçen süreçte nitelik ve nicelik açısından değerlerini kaybetmeyecek şekilde işlenmesi, korunması, ambalajlanması ve depolanması taşınması; yeni gıdaların üretilmesi ve geliştirilmesi, kalite kontrolün yapılması; atık gıdalardan yeni gıdalar üretilmesi konularında araştırma ve eğitim yapmaktadır. Ayrıca, gıda bilimi ve gıda işleme tekniklerinin ülkemiz gerçeklerine adapte edilmesi, ülkemize özgü tekniklerin geliştirilmesi, bu tekniklerin yaygın hale getirilmesi de bölümün amaçlarındandır.

Süre

Öğretim süresi 4 yıldır. Eğitimin ilk yıllarında temel fen dersleri, daha sonraki yıllarda Fizikokimya, Mühendislik Termodinamiği, Uygulamalı Kinetik gibi mühendislik dersleri ve Yağ teknolojisi, Meyve-sebze teknolojisi, Hububat teknolojisi, Et teknolojisi, Süt teknolojisi, Gıda maddelerinin ambalajlanması, Duygusal analiz, duygusal analiz, Organik kimya, mikrobiyoloji, fizikokimya, akışkan mekaniği, Gıda Biyokimyası, Gıda Mikrobiyolojisi, Biyoteknoloji, Gıda Endüstrisi İşletmeciliği gibi meslek dersleri okutulmaktadır. Öğrencilerin ayrıca gıda sanayisini tanıması, uygulama bilgileri edinmesi ve beceri kazanması amacıyla fabrikalarda staj yapmaları gerekmektedir.

Mezun Olduktan Sonra

Mezunlara “Gıda Mühendisi” unvanı verilir. Gıda Mühendisleri gıda konusunda temel olarak iki ayrı alanda çalışabilirler: Üretim ve kalite kontrol. Gıda üreten işletmelerde çalışanlar, üretimin denetlenmesi ve geliştirilmesi, kalite kontrolde çalışanlar ise çeşitli aşamalarda üretilen gıdaların kontrol edilmesi işleriyle ilgilenirler. Gıda mühendisleri, Tarım Orman ve Köy İşleri, Sağlık ve Sosyal Yardım, Sağlık Bakanlığı, TSE, Maliye ve Gümrük, Sanayi ve Ticaret Bakanlığı’nda, belediyelerde ve özel sektörde uzman olarak çalışabilecekleri gibi, laboratuvarlarda da araştırmacı olarak görev alabilirler.

Gıda Mühendisliği 2017 Taban Puanları

Şehir Üniversite Puan Türü Kontenjan Sıra Puan Açıklama Tür
Ankara Orta Doğu Teknik Üniversitesi MF-4 85 41100 405.639 İngilizce Devlet
İstanbul İstanbul Teknik Üniversitesi MF-4 60 48000 391.813 Devlet
İstanbul Yeditepe Üniversitesi MF-4 2 58300 385.301 İngilizce, Tam Burslu Vakıf
İstanbul Yıldız Teknik Üniversitesi MF-4 60 71300 352.469 Devlet
Ankara Hacettepe Üniversitesi MF-4 80 81500 349.060 Devlet
İstanbul İstanbul Aydın Üniversitesi MF-4 4 98200 324.492 Tam Burslu Vakıf
İstanbul İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi MF-4 5 87300 320.923 İngilizce, Tam Burslu Vakıf
İstanbul İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi MF-4 5 87900 319.499 Tam Burslu Vakıf
İzmir İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü MF-4 62 99800 319.467 İngilizce Devlet
Ankara Ankara Üniversitesi MF-4 91 116000 310.204 Devlet
İzmir Ege Üniversitesi MF-4 142 126000 305.874 Devlet
Bursa Uludağ Üniversitesi MF-4 65 140000 293.683 Devlet
Sakarya Sakarya Üniversitesi MF-4 62 155000 282.600 Devlet
Antalya Akdeniz Üniversitesi MF-4 72 166000 278.990 Devlet
Bursa Bursa Teknik Üniversitesi MF-4 62 178000 273.208 Devlet
İzmir İzmir Ekonomi Üniversitesi MF-4 5 48900 270.280 İngilizce, Tam Burslu Vakıf
Çanakkale Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi MF-4 62 181000 269.821 Devlet
Adıyaman Adıyaman Üniversitesi MF-4 6 0 264.425 Devlet
Aydın Adnan Menderes Üniversitesi MF-4 61 184000 264.159 İngilizce Devlet
Manisa Celal Bayar Üniversitesi MF-4 82 195000 260.431 Devlet
İstanbul İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi MF-4 20 192000 260.378 %75 Burslu Vakıf
Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi MF-4 62 198000 258.443 Devlet
Balıkesir Balıkesir Üniversitesi MF-4 51 201000 257.245 Devlet
Samsun Ondokuz Mayıs Üniversitesi MF-4 71 209000 257.011 Devlet
Konya Selçuk Üniversitesi MF-4 77 203000 256.166 Devlet
Edirne Trakya Üniversitesi MF-4 62 208000 254.899 Devlet
Denizli Pamukkale Üniversitesi MF-4 82 206000 254.207 Devlet
İstanbul İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi MF-4 20 198000 253.520 İngilizce, %75 Burslu Vakıf
Trabzon Avrasya Üniversitesi MF-4 2 171000 252.892 Tam Burslu Vakıf
Çankırı Çankırı Karatekin Üniversitesi MF-4 2 0 252.352 Devlet
Osmaniye Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi MF-4 1 0 251.694 Devlet
Konya Konya Necmettin Erbakan Üniversitesi MF-4 57 218000 250.809 Devlet
Kayseri Erciyes Üniversitesi MF-4 62 223000 250.153 Devlet
Adana Çukurova Üniversitesi MF-4 77 217000 249.730 Devlet
Kahramanmaraş Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi MF-4 8 0 249.309 Devlet
Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi MF-4 67 224000 248.727 Devlet
Nevşehir Nevşehir Üniversitesi MF-4 3 0 248.377 Devlet
Erzurum Atatürk Üniversitesi MF-4 11 0 247.515 Devlet
Isparta Süleyman Demirel Üniversitesi MF-4 67 228000 247.273 Devlet
Niğde Niğde Üniversitesi MF-4 2 0 247.014 Devlet
Şanlıurfa Şanlıurfa Harran Üniversitesi MF-4 7 0 246.639 Devlet
İstanbul İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi MF-4 3 224000 246.578 %50 Burslu Vakıf
Giresun Giresun Üniversitesi MF-4 6 0 246.538 Devlet
Kastamonu Kastamonu Üniversitesi MF-4 7 0 246.186 Devlet
Sivas Cumhuriyet Üniversitesi MF-4 4 0 246.177 Devlet
Denizli Pamukkale Üniversitesi MF-4 33 0 246.133 İö Devlet
İstanbul İstanbul Aydın Üniversitesi MF-4 10 0 245.957 %50 Burslu Vakıf
İzmir İzmir Ekonomi Üniversitesi MF-4 7 173000 245.849 İngilizce, %50 Burslu Vakıf
Malatya İnönü Üniversitesi MF-4 18 0 245.611 Devlet
Antalya Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi MF-4 22 0 245.591 İngilizce Vakıf
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi MF-4 2 0 245.565 Devlet
İstanbul Yeditepe Üniversitesi MF-4 8 0 245.504 İngilizce, %50 Burslu Vakıf
Karaman Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi MF-4 8 0 245.480 Devlet
Çorum Hitit Üniversitesi MF-4 8 0 245.440 Devlet
Kayseri Erciyes Üniversitesi MF-4 8 0 245.399 İö Devlet
Zonguldak Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi (Karaelmas) MF-4 10 0 245.307 Devlet
Gaziantep Gaziantep Üniversitesi MF-4 58 0 245.197 İngilizce Devlet
Aksaray Aksaray Üniversitesi MF-4 12 0 245.143 Devlet
Ordu Ordu Üniversitesi MF-4 12 0 245.139 Devlet
İçel Mersin Üniversitesi MF-4 38 0 245.093 Devlet
Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi MF-4 10 0 245.084 Devlet
İstanbul İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi MF-4 2 235000 245.067 İngilizce, %50 Burslu Vakıf
Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi MF-4 5 0 245.048 Devlet
Kırklareli Kırklareli Üniversitesi MF-4 15 0 245.028 Devlet
Afyon Afyon Kocatepe Üniversitesi MF-4 50 235000 245.014 Devlet
Manisa Celal Bayar Üniversitesi MF-4 58 0 245.010 İö Devlet
Uşak Uşak Üniversitesi MF-4 9 0 245.002 Devlet
Adana Adana Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi MF-4 3 0 244.962 Devlet
Manisa Celal Bayar Üniversitesi MF-4 15 188000 0.000 Kktc Uyruklu Devlet
Kilis Kilis 7 Aralık Üniversitesi MF-4 48 0 0.000 Devlet
Trabzon Avrasya Üniversitesi MF-4 6 0 0.000 %75 Burslu Vakıf
İzmir İzmir Ekonomi Üniversitesi MF-4 4 0 0.000 İngilizce, Ücretli Vakıf
Kktc Yakın Doğu Üniversitesi MF-4 3 0 0.000 İngilizce, %50 Burslu Vakıf
Kktc Yakın Doğu Üniversitesi MF-4 3 0 0.000 İngilizce, Tam Burslu Vakıf
Kktc Yakın Doğu Üniversitesi MF-4 3 0 0.000 İngilizce, %25 Burslu Vakıf
Yurt Dışı Kırgızistan-Türkiye Manas Üniversitesi MF-4 8 0 0.000 2

Gıda Mühendisliği Hakkındaki Sorular ve Yorumlar

{{author.firstLetter}} {{author.firstLetterTemp}}
{{time}}

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun!

Toplam {{comments.length}} Adet Soru ve Cevap

{{firstCapital(comment.author.text)}} {{firstCapital(comment.author.text)}}

{{comment.author.text}}

{{comment.time}}

{{comment.comment}}

Sana ulaşalım


2017 tercih döneminde üniversitelerin sana ulaşıp bilgi vermelerini istiyorsan